J’ai réussie à convaincre mon petit chat qu’il n’existe pas que le chocolat dans la vie et dans les gâteaux. Elle a accepté de faire un gâteau à l’orange avec moi et sa soeur, en fait elle a surtout accepté de tester une recette de sa très grande sœur, sinon je n’avais aucune chance. Si il vous manque une idée pour le goûter voici la recette de Manon
* Ingrédients *
2 enfants affamés à occuper.
Mais aussi :
– 3 oranges (bio chez nous *)
– 3 gros œufs (bio aussi *)
– 250 g de sucre (roux et bio *)
– 300 g de farine
– ½ verre de lait (de riz bio *)
– 60g de beurre (remplacé partiellement par de l’huile bio)
– 1 sachet de levure chimique
* en italique des précisions sur notre version, nous avons également ajouté le zeste d’une orange parce-que j’adore ça dans les gâteaux.
* Recette *
– Préchauffer le four a 180°
– Presser les 3 oranges avec la pulpe
– Incorporer le sucre et le beurre fondue et fouetter
– Ajouter les 3 jaunes d’œufs et réserver les blancs
– Ajouter la farine petit à petit à la préparation ainsi que la levure chimique.
– Verser le lait et mélanger
– Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans la préparation
– Beurrer et fariner le moule puis enfourner environ 30 min (le dessus du gâteau doit être bien doré)
* Attente *
Comme on avait envie de le savourer en famille, il a fallu attendre que Jam rentre. Elles ont été étonnamment calme… juste avant que ça devienne un grand n’importe quoi ! mais un grand n’importe quoi heureux. Vous pouvez remarquer que l’attente à été longue pour moi aussi au nombre de photos. Je n’ai pas décidé de me spécialiser dans la photographie culinaire c’est juste qu’ on a eu le temps de l’admirer ce magnifique gâteau avant de pouvoir le goûter.
* Dégustation *
Le moment le plus important, enfin la dégustation… Il était juste délicieux, bien moelleux avec un bon goût d’orange, même mon petit chat a aimé. Un goûter parfait !
Si vous le testez et que vous aimez c’est Manon qu’il faudra remercier …